Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

Wir suchen für unser VAYA Nauders ab der kommenden Sommersaison einen qualitätsbewussten und innovativen Chef de Partie (m/w/d).

Ruhig und sonnig gelegen, nur 200 m vom Ortszentrum Nauders entfernt, inmitten der wunderbaren Tiroler Bergwelt, wo sich die Einflüsse dreier Länder – Österreich, Italien und Schweiz – vereinen, dort ist das Urlaubs-Zuhause. Bei uns erwarten dich Herzlichkeit, Gastfreundschaft und ein gemütliches, geselliges und ungezwungenes Ambiente.

DEINE FÄHIGKEITEN SIND GEFRAGT:

Innovative, kreative Küche begeistert unsere Gäste und macht Appetit auf mehr. Mit deinem jungen, engagierten Team kochst du gehobene Tiroler Küche mit dem gewissen Etwas an Internationalität und Leichtigkeit. Besonders wichtig sind uns Frische, Regionalität und Hausgemachtes.

• Eine abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung
• Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Küche 
• Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens

• Eigenverantwortliches Führes des Küchenpostens
• Herstellung und Zubereitung der Speisen für unsere Haus- und À-la-carte-Gäste
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
• Schulung der Auszubildenden in der Küche
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
• Erstellung der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
• Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

• Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• 13. und 14. Monatsgehalt
• Staff und Family Rate – gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
• Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander
• Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen
• Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
• Fachspezifische Weiterbildungsmöglichkeiten
• Kostenlose Deutsch- und Englischkurse
• Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
• Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
• Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2)
• Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen der Woche
• Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches
• Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung

Sämtliche Bezeichnungen und Formulierungen beziehen sich auf alle Geschlechter in gleichem Maße.

Marie-Theres Riml
Tel.: 0043 50 1256 0160
E-Mail: jobs@vayagroup.at

VAYA Group
Dr.-Helmut-Marsoner-Weg 3c
A-6175 Kematen in Tirol

www.vayaresorts.com

Über uns:

MENSCHEN BEGEISTERN, QUALITÄT ERLEBEN & ECHTEN TEAMGEIST SPÜREN. Die VAYA Group mit Firmensitz in Tirol ist die größte österreichische Hotelgruppe im Alpenraum mit über 25 Häusern in 17 Destinationen. Von der Entwicklung über die Baukoordination bis hin zum Management der eigenen Häuser befindet sich bei der VAYA Group alles unter einem Dach. Die Dachmarke VAYA Group verfügt über vier Produktsegmente: VAYA Resorts, VAYA Apartments, VAYA Unique sowie by VAYA. Diese Kategorien bieten eine große Selektion an Resorts, Apartments, einzigartigen Designhotels und individuellen Betrieben in den beliebtesten Winter- und Sommersportregionen Österreichs. Der Fokus der Hotels liegt auf erstklassigem Urlaubs- und Wohnkomfort in Top-Lagen, hochwertigem Design und ausgezeichneter Kulinarik in den VAYA Bar & Grills. VAYA ist eine Marke für all diejenigen, die das Besondere schätzen und das Außergewöhnliche suchen. Wir freuen uns auf dich!